Allergies et intolérances : ce que Verdish fait, et ce qu'il ne peut pas faire

Version 1 — en vigueur le 24 octobre 2026

1. L'essentiel

Verdish vous aide à écarter les recettes qui contiennent ce que vous ne pouvez pas manger. Il ne remplace ni la lecture des étiquettes, ni votre propre jugement, ni l'avis d'un médecin.

Si vous avez une allergie, et plus encore si elle est sévère : vérifiez vous-même chaque ingrédient, à chaque fois, avant de cuisiner et avant de manger.

Verdish ne garantit pas qu'une recette ou un plat ne contient pas un allergène.

2. Ce que fait l'appli

• Vous indiquez vos allergies parmi les quatorze allergènes dont la réglementation européenne impose la mention : gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin et mollusques.
• L'appli écarte les recettes dont un ingrédient contient un allergène que vous avez déclaré : le beurre pour le lait, le beurre de cacahuète pour l'arachide.
• Si vous avez déclaré une allergie et que l'appli ne reconnaît pas un ingrédient, elle écarte par prudence les recettes qui l'utilisent.
• Quand un aliment de votre frigo correspond à une allergie déclarée, l'appli vous le signale.

3. Ce que l'appli ne peut pas faire

• Elle ne lit pas les étiquettes. L'appli reconnaît les aliments sur une photo, puis s'appuie sur une liste générale d'ingrédients. Elle ne connaît pas la composition du produit précis qui est dans votre placard : deux produits du même nom peuvent contenir des ingrédients différents, et une recette de fabricant peut changer.
• Elle n'écarte pas les produits dont la composition varie selon les marques. Une charcuterie, un pain, une sauce, un plat préparé peuvent contenir un allergène chez un fabricant et pas chez un autre. L'appli ne peut pas le savoir : elle ne les écarte pas. Seule l'étiquette du produit que vous avez en main le dit.
• Elle ne tient pas compte des traces. La mention « peut contenir des traces de… » dépend de chaque usine et de chaque marque. L'appli ne la connaît pas et ne filtre rien à partir d'elle.
• Elle ne connaît pas vos restes. Pour un plat déjà cuisiné, elle ne voit que l'ingrédient principal (« riz cuit », « poulet cuit »), pas ce que vous y avez ajouté. Vous savez mieux qu'elle ce qu'il contient.
• Elle peut se tromper sur ce qu'elle voit. Les aliments sont reconnus par une intelligence artificielle. Elle peut confondre deux aliments, ou ne pas voir un aliment caché, emballé ou mal éclairé.
• Les recettes sont écrites par une intelligence artificielle. Elles sont vérifiées par l'appli avant de vous être montrées, mais une erreur reste possible.
• Elle ne connaît que les quatorze allergènes de la liste. Une allergie à un autre aliment n'est pas prise en compte. Si c'est votre cas, vérifiez chaque recette vous-même.
• Elle ne connaît pas votre cuisine. L'appli ne peut rien savoir d'un ustensile, d'une planche ou d'une huile qui a touché un allergène, ni de ce que vous ajoutez ou remplacez dans une recette.
• Elle ne donne aucun avis médical. Verdish n'est pas un dispositif médical et ne remplace pas un médecin, un allergologue ou un diététicien.

4. Ce que nous vous demandons

• Quand vous déclarez une allergie, l'appli vous demande de confirmer que vous avez compris ses limites : « J'ai compris : l'appli écarte les ingrédients qui contiennent mes allergènes, mais ne connaît ni les marques ni les traces. Je vérifie toujours les étiquettes. » Sans cette confirmation, vos allergies ne sont pas enregistrées. La date de votre confirmation et la version du texte confirmé sont gardées avec votre profil ; si ce texte change, l'appli vous demandera de le confirmer à nouveau.
• Lisez l'étiquette de chaque produit, à chaque fois que vous cuisinez, même si vous le connaissez.
• Relisez la liste des ingrédients de la recette avant de commencer.
• Tenez vos allergies à jour dans votre profil.
• Dans le doute, ne mangez pas le plat.
• En cas de réaction allergique, appelez immédiatement les secours : le 112 dans l'Union européenne, le 911 au Canada, le 144 en Suisse.

5. Vos allergies sont des données de santé

Vos allergies servent à une seule chose : filtrer vos recettes. Elles ne sont enregistrées qu'avec votre accord, que vous pouvez retirer à tout moment en les effaçant de votre profil. La date de votre confirmation des limites de l'appli (§4) est gardée avec votre profil, et effacée avec lui. Le détail est dans la politique de confidentialité.

6. Responsabilité

Verdish est un outil d'aide à la cuisine. Vous restez responsable de ce que vous cuisinez et de ce que vous mangez, et de vérifier que chaque ingrédient vous convient.

Rien dans ce texte ne limite les droits que la loi vous reconnaît en tant que consommateur.

7. Signaler une erreur

Si l'appli vous a proposé une recette contenant un allergène que vous aviez déclaré, écrivez-nous tout de suite à support@verdish.fr, avec le nom de la recette. Nous visons une réponse le jour même.